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秋季正是养胃润肤好时节,这五道食谱喝出好气色,做法简单易学

女性时尚 2022-04-30 18:28:3824本站阿风

昨天北京延续了整整一天的阴雨天气,天气也凉爽不少。原先冷藏在冰箱里的冷饮,家人都不爱喝了,倒是一杯热茶或者一碗暖汤,喝起来更舒服。

的确,秋季适合温补,但更需要滋养肠胃,多喝一些养生汤水,易于肠胃吸收又能起到养生功效,能起到不错的滋补效果,还能增加饱腹感、减少正餐中主食的热量,也是减脂瘦身的好法子。

今天花儿就和朋友们分享几道汤水食谱,喝出健康更润肤健脾。

【豌豆尖猪心汤】

脆嫩的豌豆尖,醇香的猪心,这样一碗养生汤有着安神健脾、助眠定心的作用。特别是猪心,适合卤着吃,爆炒、煲汤都适合,价格也比较实惠,北京这边一直是13一斤,是相当营养的美食。

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食材准备:

猪心半个

豌豆尖150克

香菇4朵

姜适量

食用油、料酒、生抽、盐、香油

做法:

1、猪心买回来后一定要充分冲洗去掉心脏中的血块,猪心对半切开,用手挤压去除血沫再浸泡在清水中半小时左右,期间换水2-3次。

2、洗净后将猪心切片,其适量姜丝,来一勺料酒和少许盐,和猪心一起拌匀,腌制一刻钟,这样能有效去除血腥味。

3、将豌豆尖洗净,沥干水分备用,再切少许姜末,4朵香菇去梗切片。

4、汤锅中适量清水煮沸,下姜末和香菇片,煮2分钟。

5、接着倒入腌制好的猪心,这里把切片的猪心放入锅中,腌制的姜丝一类的要撇出去。

6、保持中火煮3分钟,用勺子把浮沫撇出去,加入一小勺生抽和少许盐。

7、接着倒入豌豆尖,一分钟即可关火,淋入少许香油拌匀即可。

【冬瓜丸子汤】

最家常也是最受欢迎的汤,莫过于冬瓜丸子汤,做法简单,口感鲜香,有时候我家想不起做点什么,就来道冬瓜丸子汤,再蒸些米饭,就着丸子汤,来些小咸菜,吃完热乎乎的特别舒服。

食材准备:

猪肉馅400克

葱末姜末适量

鸡蛋一个

料酒、生抽、盐、五香粉

冬瓜400克

做法:

1、肉馅里加入一个鸡蛋,肉馅更上劲更醇香,加入适量葱末姜末,一大勺生抽、适量料酒、盐和五香粉,搅拌成均匀的肉糜。

2、冬瓜去皮切成均匀的薄片。

3、汤锅里的清水煮沸,然后保持最小火,将肉馅搓成大小均匀的丸子。

4、丸子依次都做好后放入后,再转中火将丸子煮熟,丸子都浮起来,大概是3分钟的时间。

5、将冬瓜片放入,倒入少许盐调味,煮2分钟。

6、最后撒上些香葱末,淋入香油,喷香的丸子汤就做好了。

【百香果红茶】

立秋之后我就定了百香果,这已经成了秋冬季我食用最多的水果,黄皮百香果口感甘甜,酸味少,可以直接用勺舀着吃,而紫皮百香果则喜欢煮茶喝,口感酸甜开胃,它富含丰富的氨基酸,具有清热解毒作用,还可生津利咽和提高免疫力。

秋冬季,女生们总喜欢下午茶来块甜点,这时候搭配一杯百香果红茶正适宜。

食材准备:

百香果一个

红茶包2袋

冰糖2-3块

做法:

1、秋冬季适宜多喝红茶,暖胃驱寒还能降脂抗氧化。

红茶包或者红茶叶都可以,加入2-3块小冰糖后用90度的开水冲泡。

2、百香果一次买的如果比较多,就冲洗干净后切开,将果肉倒入密封罐,这样冷藏保存,可以喝上一两个星期。

等冰糖融化后,倒入一大勺的百香果果肉,搅拌均匀。

3、除了冰糖,加入蜂蜜或者代糖都可以,能去除酸涩口感。

【红糖糯米圆子】

天气慢慢变凉后,女孩子总爱喝一些红糖水来促进血液循环,补血益气,赶上每月不舒服的几天,来一碗红糖糯米圆子,口感香甜软糯,是最实惠也是效果颇佳的一道甜品食谱。

食材准备:

糯米粉200克

开水适量

红糖50克

白芝麻少许

做法:

1、糯米粉要想捏成团,要用开水,200克的糯米粉倒入适量开水,筷子搅拌,糯米粉凝结成絮状就不用放水了。

2、稍微晾一晾,揉成团后搓成大小均匀的小圆子。做好的糯米小圆子,可以放入保鲜袋冷冻保存,想吃的时候随时取出来非常方便,所以可以一次多做一些。

3、50克的红糖块加入适量温水,放在灶台上加热,让红糖融化。

4、接着放入适量的小圆子,保持中小火煮4-5分钟。

5、待汤水有些粘稠,撒上白芝麻,搅拌一下即可关火盛出。

【迷人的热红酒】

在各类酒饮中,红酒是相对比较健康的品类,具有改善睡眠、缓解便秘、预防心脏疾病和增强免疫力的作用。有些朋友可能不喜欢红酒略带酸涩的口感,那不妨试试做成热果酒,将香气浓郁的桂皮、丁香等香料和柠檬、苹果、橙子等水果一起放入红酒中煮,让水果的甘甜味道融入到红酒中,口感柔和很多,还有着开胃诱人的香气,这样加工后大受欢迎。

食材准备:

红酒一瓶

苹果一个

橙子一个

柠檬半个

冰糖适量

桂皮、香叶、丁香

做法:

1、准备好需要的食材,水果洗净沥干水分切成片,柠檬只需要半个,苹果和橙子则是整个,搭配的是一瓶红酒的量。

2、在灶台上煮或者用养生壶都可以,我这里用的是养生壶,时间设定好后可以自动保温,比较省心。

3、用的香料可以桂皮+几粒丁香,也可以加几片香叶,量不要多,还是以突出果香味道为主。

4、用养生壶煮沸后再煮5-7分钟即可。时间不要太长,煮久了酒味挥发就影响口感了。可以煮好后设定保温状态饮用。如果煮的多,等晾凉后过滤倒入干净的瓶子里密封冷藏保存,1-2天内饮用不影响口感。

这五道食谱,有家常做法也有适合年轻人的时尚食谱,更有美容养颜的养生食谱,做法都如此简单,随着天气变凉,下厨房也是蛮享受的,感兴趣的朋友都可以试试看哦。

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