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婴幼儿喂养误区_这些做法可能导致孩子长期“吃不饱”(附食谱)

汽车百科 2022-05-07 23:08:419本站阿风

我发现很多家长存在一个喂养误区:他们平时比较注重孩子的营养摄入,但往往是按照自己的理解去搭配食物,这中间就会出现膳食搭配不均衡,把营养密度低的食物当营养食物给宝宝吃,导致宝宝长期处于“吃不饱”的状态!

联合国儿童基金会(UNICEF)发表的《2019年世界儿童状况》报告中提到,目前在全球7亿儿童中,约1.49亿4岁及以下的儿童身高与年龄不符;另有5000万名儿童因贫穷而出现慢性虚弱和消瘦问题。与此同时,全球有一半儿童未能摄入足够的维生素和矿物质,形成“隐形饥饿”问题。此外,在过去30年间,肥胖作为另一种营养不良的表现形式困扰着儿童群体。​

UNICEF营养项目负责人阿瓜约表示:“越来越多的国家会同时出现营养不足、缺乏主要微量营养元素和肥胖这三重问题。”​

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正如之前网红医生张文宏说:“早上不许吃粥。”其实根本意思就是:给孩子的早餐不要只吃营养密度很低的白米粥。想要让宝宝吃饱,且吃得有营养,就需要提高每餐的营养密度。那么究竟什么是营养密度呢?

食物的营养密度是指食物中以单位能量为基础所含重要营养素(维生素、矿物质和蛋白质)的浓度,是预防婴幼儿营养不良的重要参考指标。

营养密度 = 食物中的某种营养素含量/同量该食物的热量(100克)

同等热量下,营养密度越高,食物中所含营养就越丰富;营养密度越低,食物中所含营养就越少。

说人话就是:食物和食物是不一样的!有的“坑货”空有热量,半毛钱的营养都没有!

举个例子:同样是100克的豆制品,包括北豆腐、南豆腐、豆浆、豆花、豆皮和豆干,按照它们所含的维生素、矿物质和蛋白质浓度来比较,营养密度排序是:豆皮>豆干>北豆腐>南豆腐>豆花>豆浆。

同样是100克的零食,包括酸奶、薯片和果汁,那么这三者中,酸奶肯定是营养密度高的食物。

白米粥维生素和矿物质含量低

如张文宏医生提到的早餐不建议吃白米粥的问题,白米粥蛋白质含量低、能量密度低。大米的蛋白质含量是所有粮谷物中含量较低的一种,再加上5倍或者7倍水做成粥,蛋白质和能量都被水稀释,干货少,自然营养密度很低,只能算吃个水饱了。

因为制作工艺的原因,大米在加工过程中流失了大部分的维生素和矿物质,属于主食中维生素和矿物质含量最低的一种,但也因为加工精细,更适合小宝宝来食用,避免不好消化的问题。

对于生长发育期的孩子来说,只提供能量是远远不能满足身体发育需求的,所以建议家长在给孩子吃大米粥的同时,搭配一些富含蛋白质、维生素和矿物质的食物才可以。

对于大一点有咀嚼能力的孩子,同时搭配一些固体主食,来提高能量摄入。经常有家长和我说,加辅食后,孩子的体重增长不好,追溯喂养情况就会发现,八九个月的孩子,主食还是只有米粉或者粥,这样的喂养会导致上面提到的,孩子只吃了个水饱,而能量摄入太少,所以体重增长就不是很好了。

不同年龄段宝宝食谱推荐

以下为大家罗列了不同年龄段宝宝一日的饮食安排,供大家参考。

注:食谱仅为示例,妈妈可作为参考,前提是宝宝已尝过这些食材且不过敏,具体喂养情况及具体时间安排以实际情况为准。小点心最好自制,如果是购买一定要注意看配料表和营养成分表。)

一、6月龄宝宝一日食谱安排举例

宝宝到6个月左右开始添加辅食时,对待食物处于吞咽期,口腔处理食物的方式是基本整嚼整咽,妈妈要根据宝宝的这个特点来添加食物。

1、晨奶(7点)

母乳/配方奶120毫升

2、上午加餐(10点)

婴儿米粉20克

豌豆泥20克

3、中午奶(12点)

母乳/配方奶120毫升

4、下午奶(14:30)

母乳/配方奶120毫升

5、下午加餐(16:00)

香蕉条40克(作为手指食物会有浪费,可以多准备一些)

6、晚奶(18:00)

母乳/配方奶120毫升

7、睡前奶(20:00)

母乳/配方奶120毫升

二、7-8月龄宝宝一日食谱安排举例

宝宝到7-8个月时,逐渐慢慢适应了辅食,对待食物处于蠕嚼期,口腔处理食物的方式是舌嚼碎+牙龈咀嚼,妈妈要根据宝宝的这个特点来添加食物。

此阶段除了保证给宝宝摄入富含铁的食物以外,还要不断增加辅食品种,包括粮谷类、蔬果类、肉类、蛋类、鱼类等动物性食物和豆制品,另外可尝试引入酸奶。

1、晨奶(7点)

母乳/配方奶120毫升

2、上午加餐(10点)

烂面条(宝宝面20克)

牛肉豆腐青菜羹(牛肉10克,豆腐15克,青菜20克)

3、中午奶(12点)

母乳/配方奶150毫升

4、下午奶(14:30)

母乳/配方奶150毫升

5、下午加餐(16:00)

水适量

酸奶100毫升

6、晚餐(18:00)

猪肝菠菜泥(猪肝15克,菠菜20克)

配方米粉25克

7、睡前奶(20:00)

母乳/配方奶150毫升

因篇幅关系,其他年龄段饮食安排可给我留言,私发给您!

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